山菜類の名前と漢字表記・読み方の一覧表（37種）
山菜名の漢字表記一覧表
| 山菜名 | 漢字表記 | 読み方 | |
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アマドコロ | 甘野老 | あまどころ |
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イタドリ | 虎杖 | いたどり |
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ウコギ | 五加木 | うこぎ |
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ウド | 独活 | うど |
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ウルイ | 大葉擬宝珠 | おおばぎぼうし |
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オケラ | 朮 | おけら |
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カタクリ | 片栗 | かたくり |
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ギボウシ | 擬宝珠 | ぎぼうし |
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コゴミ | 屈 | こごみ |
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コシアブラ | 漉油 | こしあぶら |
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サルナシ | 猿梨 | さるなし |
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シオデ | 牛尾菜 | しおで |
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シャク | 杓 | しゃく |
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ジュンサイ | 蓴菜 | じゅんさい |
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スギナ | 杉菜 | すぎな |
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スベリヒユ | 滑莧 | すべりひゆ |
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セリ | 芹 | せり |
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ゼンマイ | 薇 | ぜんまい |
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タラノキ | 楤木 | たらのき |
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タラノメ | 楤芽 | たらのめ |
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ツクシ | 土筆 | つくし |
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ツルニンジン | 蔓人参 | つるにんじん |
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ツワブキ | 石蕗 | つわぶき |
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トリアシショウマ | 鳥足升麻 | とりあししょうま |
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ノビル | 野蒜 | のびる |
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ハマボウフウ | 浜防風 | はまぼうふう |
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フキ | 蕗 | ふき |
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フキノトウ | 蕗の薹 | ふきのとう |
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マタタビ | 木天蓼 | またたび |
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ミツバ | 三葉 | みつば |
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ヤマウド | 山独活 | やまうど |
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ヤマブキ | 山吹 | やまぶき |
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ユキノシタ | 雪の下 | ゆきのした |
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ヨモギ | 蓬 | よもぎ |
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リュウキンカ | 立金花 | りゅうきんか |
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リョウブ | 令法 | りょうぶ |
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ワラビ | 蕨 | わらび |
